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小小“鸡蛋仔”带来大效益
王欣欣出生在浙江省临海市，家里开了个纸箱厂，生意不错。父母都忙着做生意，没有在学习上给王欣欣太大的压力，他轻松愉快地上完了高中，没考上大学，毕业后到广州打工。
2007年9月初，王欣欣在小吃街看到一家新开业的小吃店，叫“小精灵鸡蛋仔”， 好多人都围着买。王欣欣挤过去一看，这种食品的样子好可爱啊！他买了一份，捧在手里就闻到了浓浓的奶香，里面还透着甜丝丝的感觉。他咬开酥酥的外壳，吃到嘴里，能嚼到酥酥的外壳，也咬到里面的夹心，又酥脆、又香滑、又甜蜜，那种美妙的感觉难以用语言表达。
王欣欣利用单位的电脑，上网查了一下“小精灵鸡蛋仔”，发现自己去的那家店是连锁店，总部是武汉一口香特色小吃加盟总部。他查到一口香的网站，认真地浏览了一遍。一个想法从他脑海里浮现：“我也要开一家小吃店，就做小精灵鸡蛋仔！”得到父母的支持，王欣欣喜不自胜，不顾黄金周的客流拥挤，乘上赶往武汉的长途汽车。
在武汉一口香加盟总部，王欣受到了总部人员的招待，鸡蛋仔的样品送过来时。王欣欣一看，和自己在汕头吃的一模一样，他迫不及待地抓过来吃了起来，边吃边说“就是这样的，就是这样的！”招待人员看他天真的样子，笑了起来，让他坐下来，认真地帮他分析加盟合同的内容，指出需要注的事项。然后分析鸡蛋仔的消费对象的特点，选择店址时要注意什么，经营中可能会遇到什么样的问题。他掏出本子，把重要的内容一条条地记了下来。王欣欣签了加盟合同，学了两天鸡蛋仔的制作，掌握了各种配料的用法，能很熟练地做出金黄色、又香又酥的鸡蛋仔了。
欣欣到家后，和父母汇报学习的过程，拿出记录的小本子，和父母一起研究选店址和开业的事。经过一个星期的研究和考察，把店址定在人流较多的商业街。王欣欣在街道的拐角租了一个8平米左右的窗口外卖，年租金12000元。装修的时候，王欣欣很舍得投钱，把8平米的小空间做得精巧别致、色彩醒目。按照总部的指导，王欣欣在刚开业的时候请来两个老同学帮忙，一个发促销传单，一个端着新出炉的鸡蛋仔让过路的行人品尝，很快就聚来一群人。尝完的人则拿出钱来买了。王欣欣拿出所学的全部本领，忙着操作烤炉，忙得满头大，刚能供上卖的。
到晚上收摊回到家，王欣欣和父母一起数了当天的营业额，一共是1560元，去掉成本和各种费用，纯利润1000元左右。“一天就赚了一千啊！”王欣欣高兴地跳了起来，“我在汕头工作，一个月才收入一千多点儿！还是现在好啊！”王欣欣的父亲说：“你真行！我这儿厂里七八个人忙乎，一天的纯利润也就七八百元。你一个人开个小吃摊子就比我们挣得都多了。”
接下来的几天，只要不下雨，商业街上人流如织，王欣欣的鸡蛋仔就卖得很火爆。开业一整月的时候，王欣欣把从父母那里借来的创业资本还了回去。他已经有完全属于自己的小吃店了。 |
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