加盟六个项目特色小吃城年赚40万
沙市的李弘本来是为一家冷风机设备厂做销售的。虽然收入可观,但经常出远门,对家人照顾得不够多。2007年,他决定辞职,做点属于自己的事业。
他居住的小区附近有几所中学,每到早晨、中午、晚上都看到成群的学生如潮水般涌进大街小巷。附近的很多街边住宅都改成了小门市,卖些学生用品,最多的买卖就是小吃部。还有一些在街边的小吃摊,烤串的、油炸的、烙饼的、烤肠的……家家生意不错。
2008年5月,李弘开始有目标地在网上、杂志上找到了武汉一口香小吃加盟的广告信息。同时也在学校附近寻找合适的门市。由于附近生意好做,门市房十分紧缺,李弘找了两三个月也没有着落。李弘经过广泛的了解和咨询,总结出学生最爱吃的特色小吃:烤串、炸串、鸡柳、爆米花、手抓饼、可丽饼、梅花糕、珍珠奶茶……这些项目都是有一定技术含量的特色小吃,都是一口香的项目。
9月3日,正在李弘犹豫是不是先去武汉一口香考察的时候,中学旁边的十字路口有一处门市出租。李弘一看到那个门市正合心意,位置、面积都正合适。房东急于出兑店面,把房租定得不高。李弘这时候也着了急,他还没有到一口香总部考察,心里还没底。他情急之下交了一千元定金,于5日乘飞机赶到了武汉。
李弘是有备而来,目标明确,二话不说,就点好了要品尝的样品。手抓饼、烧烤串、香酥鸡柳、可丽饼、爆米花、梅花糕、绿岛珍珠奶茶……业务员对这位乘飞机来的客户自然不敢怠慢,特事特办,也用最快的速度通知教学的师傅准备好样品。
由于总部有现成的装修方案,装修进行得十分顺利。19日,特色小吃城隆重开业。总部师傅亲自上场操作,帮助李弘打响了第一炮。
中午放学时,中学生像潮水一般涌进店里,满心欢喜地捧着手抓饼、梅花糕、可丽饼等特色小吃离去,一批批的学生进来,一批批的学生离开,一中午就把上午准备的材料销售一空。下午学生放学时,又出现了一次销售高潮,不少家长来到学校接孩子回家,被孩子强拉着又走进店里,梅花糕、手抓饼、可丽饼、爆米花、烤串……又是一阵火爆热卖。
由于总部师傅指导得到位,小吃城的厨工手艺精良,来过一次的学生都成了回头客。很多中学生将这里作为午餐的首选之地,中午的时候,小吃城中常常是人满为患,一个半小时营业额就达到1000元之多,全天营业额超过2000元。
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